馬來西亞社會企業森态（O SENTAI）成立邁入第4年，其旗下以馬來西亞飲食文化為主題的《美食大赢家》桌遊（Winner of Delicacies），至今累計銷量已超過 1,200 套，過去 4 年也透過學校、社區、親子活動、企業培訓及不同教育項目，接觸近 1 萬人。
森态下一階段將進一步拓展食物教育的應用場景，並配合大馬旅遊年，計劃與包括雪蘭莪旅遊局（Tourism Selangor）在內的不同單位合作，把馬來西亞多元飲食文化延伸至文化及旅遊體驗。
38 張食物卡牌，帶玩家認識馬來西亞飲食文化
《美食大赢家》以馬來西亞美食文化為主題，透過 38 張特色食物卡牌，讓玩家從地方料理出發，認識不同州屬、族群及地域的飲食特色。
森态創辦人胡靜怡表示，希望參與者不只是知道一道食物的名稱，也能進一步了解它來自哪裡，以及料理背後所涉及的族群、土地與生活文化。
《美食大赢家》自獲得 2023 年雪蘭莪旅遊復興比賽獎項後，目前累計銷量已超過 1,200 套，並已在全馬超過 20 個文創及伴手禮銷售點寄售，涵蓋吉隆坡、雪蘭莪、檳城、霹靂及沙巴等地區。
除了學校及教育活動，《美食大赢家》的使用場景也逐步延伸至親子自然學習、社區文化活動、企業培訓及跨文化交流。
從桌遊延伸至食物教育
森态表示，過去幾年的活動經驗顯示，食物可以成為不同年齡層及不同場景之間的學習媒介。在校園活動中，桌遊可以作為認識營養、地方美食、食物來源及環境議題的切入點；在親子及社區活動中，則能提供不同世代共同參與及交流的機會。
森态目前也將食物教育延伸至日常飲食，包括認識不同食物、閱讀營養標籤，以及建立對健康飲食的基本認識。
此外，透過產地及自然體驗，參與者也能了解食物從何而來，以及食物生產與自然環境之間的關係，進一步認識珍惜食物及減少浪費等議題。針對兒童教育，森态也把食育延伸至基本生活技能，包括認識食材，以及基礎清洗、切配及烹調技巧。森态認為，食物教育不應只局限於課堂，而可以進一步融入家庭、餐桌、社區及日常生活。
在與博特拉大學（UPM）執行大馬人老齡研究（MyAgeing）的相關教授交流時，分享《美食大赢家》這類涉及辨識、記憶及互動的遊戲過程，可作為促進長者認知活動及記憶鍛鍊的一種方式，未來亦可考慮發展成協助長者學習及鍛鍊記憶的工具。
《美食大赢家》也被帶入跨文化交流
今年 7 月，八打靈再也國際青年商會（JCI Petaling Jaya，JCIPJ）也將《美食大赢家》帶入國際文化交流活動。
配合香港城市青年商會（JCI City）的「飛龍大使」（Dragon Ambassador）交流項目，JCIPJ 在僑南小學安排《美食大赢家》互動分享，讓來自香港及馬來西亞的學生透過桌遊認識馬來西亞多元飲食文化。
該活動利用馬來西亞特色美食卡牌，讓學生認識不同州屬及族群的特色料理，同時將珍惜食物、減少浪費及低碳飲食等概念融入活動。
在這項合作基礎上，JCIPJ 與森态進一步簽署合作備忘錄（MOU），未來將探索食物教育、兒童發展、社區項目及國際文化交流等合作方向，並為 2027 年進一步合作奠定基礎。
森态 4 年拓展跨領域合作
成立 4 年來，森态的合作範圍已從早期的教育及親子活動，逐步延伸至大專院校、學校、幼兒園、企業、旅遊、社區及永續發展領域。
過去合作單位包括馬來西亞國立大學（UKM）、英迪國際大學與學院（INTI）、博特拉大學（UPM）、雪蘭莪旅遊局（Tourism Selangor）、雪蘭莪大臣機構（MBI）、慈濟國際學校，以及 Fatimas、Hock Soon、Biogreen、Etblisse、RE Sustainable Enterprise 和 Eco Lestari Strategy 等企業及社會組織。
森态希望透過不同領域的合作，將食物作為教育、文化、健康、環境及社區交流的媒介。
配合大馬旅遊年，探索「美食地圖」
旅遊將成為森态下一階段拓展食物教育的重要方向。
配合大馬旅遊年，森态計劃與包括雪蘭莪旅遊局在內的不同單位合作，希望把馬來西亞各州、族群及社區的飲食文化，進一步轉化成具教育及參與性的旅遊體驗。
森态表示，不同地方的特色料理往往與當地歷史、自然環境、農業、族群遷徙及生活方式有所連結，因此未來希望把桌遊、地方美食、文化故事及實地體驗串聯起來。
以《美食大赢家》為例，參與者可以先透過食物卡牌認識一道地方料理，再前往相關地區尋找、品嚐及了解其背後的故事。這也讓《美食大赢家》有機會從桌上的遊戲，延伸成旅客探索馬來西亞美食文化的一種入口。
從 38 張卡牌延伸至更多食物教育場景
踏入成立第 4 年後，森态也計劃把過去累積的教育內容、合作網絡及體驗模式進一步系統化。
未來方向包括：
- 遊戲及課程研發
- 餐點與食品研發
- 自然體驗
- 文化與旅遊體驗
- 社區活動
在這個規劃下，《美食大赢家》未來也不再只是單一桌遊產品，而是森态食物教育相關活動的其中一個入口。
從遊戲認識食物，再延伸到課程、農場、廚房、地方文化及旅遊體驗，是森态目前規劃的發展方向。
胡靜怡表示，《美食大赢家》最初從 38 張卡牌開始，希望這些卡牌未來能夠延伸出更多食物教育的可能，讓參與者從遊戲進一步認識、理解及珍惜食物。
《美食大赢家》國慶優惠至 9月 30 日
配合馬來西亞第 69 屆國慶日，森态目前也推出教育桌遊優惠。其中，《美食大赢家》以馬來西亞特色料理為主題，帶領玩家認識不同州屬的飲食傳統及文化；《食尚大師》（Portion Masters）則以健康及均衡飲食為核心，讓參與者學習餐點組合及食物分量。
目前購買桌遊可享最高 20% 折扣，促銷期至 9 月 30 日，並提供全馬免運服務。